Qu’est-ce qui ne va pas avec les oeufs ? / What’s wrong with eating eggs ?


Qu’est-ce qui ne va pas avec les oeufs ?

Elevage
Toutes les poules utilisées pour la ponte – incluant les poules d’arrière-cour et soi-disant ‘plein-air’ – débutent leur vie dans un endroit appelé un couvoir (NDT : même si on peut raisonnablement avancer que la majorité des poules naissent dans un couvoir, ce n’est néanmoins pas le cas pour toutes les poules.)
Lorsque les oiseaux sont mis au monde pour la ponte dans ces endroits, la moitié d’entre eux sont nés mâle. D’aucune utilité pour l’industrie des œufs, et incapables de grandir assez vite pour être profitable pour la viande (une autre souche d’oiseaux, connus sous l’appellation ‘poulets de chair’, est utilisée à cette fin), les poussins mâles sont séparés de leurs sœurs et immédiatement tués. Les méthodes les plus courantes d’abattage consistent notamment à broyer leurs corps, ou les jeter – encore vivants et conscients – dans des poubelles géantes, où on les laisse mourir de faim et/ou de suffocation.

 What’s wrong with eating eggs ?

Breeding

All hens used for egg-laying – including backyard and so-called ‘free-range’ hens – begin their lives at a place called a hatchery.

When birds are bred into existence for egg-laying at these places, half of them are born male. Of no use to the egg industry, and unable to grow fast enough to be profitable for meat (another breed of birds, known as ‘broilers’, are used for that purpose), the roosters are separated from their sisters and are immediately killed. The most common methods of killing include grinding up their bodies, or dumping them – still alive and conscious – into giant trash cans, where they are left to starve and/or suffocate.

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